Regolamento UE In vigore

Regolamento UE 1401/2024

Pubblicato: 07/03/2024 In vigore dal: 07/03/2024 Documento ufficiale

Quali sono le modifiche introdotte dal Regolamento UE 2024/1401 alle norme di commercializzazione dell'olio di oliva?

Spiegato da FiscoAI

Il Regolamento delegato (UE) 2024/1401 della Commissione, entrato in vigore il 21 maggio 2024, modifica il precedente Regolamento (UE) 2022/2104 per allineare gli standard europei di commercializzazione dell'olio di oliva alle più recenti norme internazionali del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI). La principale modifica riguarda il limite del parametro Δ-7-stigmastenolo, un marcatore chimico di autenticità dell'olio, che è stato rivisto per tutte le categorie di olio d'oliva sulla base della decisione DEC-III.2/116-VI/2022 adottata dal COI nella sua 116ª sessione del novembre 2022. Il regolamento sostituisce la Tabella B dell'Allegato I (caratteristiche di purezza) e l'Allegato III (tavola di concordanza), introducendo criteri più rigorosi e specifici per distinguere le diverse categorie di olio: extra vergine, vergine, lampante, raffinato, composto, e gli oli di sansa di oliva. Le modifiche interessano direttamente i produttori, i commercianti e i laboratori di analisi che devono certificare la conformità degli oli ai nuovi parametri chimici, con particolare attenzione ai limiti di steroli, acidi grassi, cere e altri componenti che determinano la qualità e l'autenticità del prodotto.

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Riferimento normativo

Regolamento delegato (UE) 2024/1401 della Commissione, del 7 marzo 2024, recante modifica del regolamento delegato (UE) 2022/2104 che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme di commercializzazione dell’olio di oliva EN: Commission Delegated Regulation (EU) 2024/1401 of 7 March 2024 amending Delegated Regulation (EU) 2022/2104 supplementing Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council as regards marketing standards for olive oil

Testo normativo

Gazzetta ufficiale
dell'Unione europea
IT
Serie L
2024/1401
21.5.2024
REGOLAMENTO DELEGATO (UE) 2024/1401 DELLA COMMISSIONE
del 7 marzo 2024
recante modifica del regolamento delegato (UE) 2022/2104 che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme di commercializzazione dell’olio di oliva
LA COMMISSIONE EUROPEA,
visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea,
visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 dicembre 2013, recante organizzazione comune dei mercati dei prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE) n. 234/79, (CE) n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 del Consiglio
(
1
)
, in particolare l’articolo 75, paragrafo 2,
considerando quanto segue:
(1)
Il regolamento delegato (UE) 2022/2104 della Commissione
(
2
)
stabilisce le caratteristiche degli oli di oliva di cui all’allegato VII, parte VIII, punti da 1 a 6, del regolamento (UE) n. 1308/2013.
(2)
I valori limite per le caratteristiche dell’olio d’oliva di cui al regolamento delegato (UE) 2022/2104 tengono conto della norma commerciale per l’olio d’oliva e l’olio di sansa di oliva del Consiglio oleicolo internazionale (COI)
(
3
)
(di seguito «norma commerciale del COI»).
(3)
In occasione della sua 116
a
sessione, tenutasi il 30 novembre 2022, il COI ha adottato la decisione DEC-III.2/116-VI/2022 che modifica la norma commerciale del COI per quanto riguarda il limite di Δ-7-stigmastenolo per tutte le categorie di olio d’oliva. L’Unione ha votato a favore di tale modifica conformemente alla decisione (UE) 2022/2391 del Consiglio
(
4
)
.
(4)
Al fine di garantire l’attuazione a livello dell’Unione della più recente norma internazionale sui valori limite per il parametro Δ-7-stigmastenolo stabilita dal COI, è opportuno modificare di conseguenza il regolamento delegato (UE) 2022/2104,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Il regolamento delegato (UE) 2022/2104 è così modificato:
1)
L’allegato I è così modificato:
a)
la tabella B è sostituita dalla tabella che figura nell’allegato I del presente regolamento;
b)
l’appendice è soppressa;
2)
l’allegato III è sostituito dal testo che figura nell’allegato II del presente regolamento.
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella
Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 7 marzo 2024
Per la Commissione
La presidente
Ursula VON DER LEYEN
(
1
)
GU L 347 del 20.12.2013, pag. 671
, ELI:
http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj
.
(
2
)
Regolamento delegato (UE) 2022/2104 della Commissione, del 29 luglio 2022, che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme di commercializzazione dell’olio di oliva e che abroga il regolamento (CEE) n. 2568/91 della Commissione e il regolamento di esecuzione (UE) n. 29/2012 della Commissione (
GU L 284 del 4.11.2022, pag. 1
, ELI:
http://data.europa.eu/eli/reg_del/2022/2104/oj
).
(
3
)
https://www.internationaloliveoil.org/what-we-do/chemistry-standardisation-unit/standards-and-methods/
(
4
)
Decisione (UE) 2022/2391 del Consiglio del 25 novembre 2022 relativa alla posizione da adottare a nome dell’Unione europea in sede di consiglio dei membri del Consiglio oleicolo internazionale in relazione alla norma commerciale applicabile agli oli d’oliva e agli oli di sansa d’oliva (
GU L 316 dell’8.12.2022, pag. 86
, ELI:
http://data.europa.eu/eli/dec/2022/2391/oj
).
ALLEGATO I
«B.
Caratteristiche di purezza
Categoria
Composizione in acidi grassi
(
1
)
Somma degli isomeri transoleici
(%)
Somma degli isomeri translinoleici + translinolenici
(%)
Stigmastadieni
(mg/kg)
(
2
)
ΔΕCN42
2-gliceril monopalmitato
(%)
Miristico
(%)
Linolenico
(%)
Arachidico
(%)
Eicosenoico
(%)
Beenico
(%)
Lignocerico
(%)
1.
Olio extra vergine di oliva:
≤ 0,03
≤ 1,00
(
3
)
≤ 0,60
≤ 0,50
≤ 0,20
≤ 0,20
≤ 0,05
≤ 0,05
≤ 0,05
≤ |0,20 |
≤ 0,9 se % acido palmitico totale ≤ 14,00 %
≤ 1,0 se % acido palmitico totale > 14,00 %
2.
Olio di oliva vergine:
≤ 0,03
≤ 1,00
(
3
)
≤ 0,60
≤ 0,50
≤ 0,20
≤ 0,20
≤ 0,05
≤ 0,05
≤ 0,05
≤ |0,20 |
≤ 0,9 se acido palmitico totale % ≤ 14.00 %
≤ 1,0 se % acido palmitico totale > 14,00 %
3.
Olio di oliva lampante
≤ 0,03
≤ 1,00
≤ 0,60
≤ 0,50
≤ 0,20
≤ 0,20
≤ 0,10
≤ 0,10
≤ 0,50
≤ |0,30 |
≤ 0,9 se % acido palmitico totale ≤ 14,00 %
≤ 1,1 se % acido palmitico totale > 14,00 %
4.
Olio di oliva raffinato
≤ 0,03
≤ 1,00
≤ 0,60
≤ 0,50
≤ 0,20
≤ 0,20
≤ 0,20
≤ 0,30
—
≤|0,30 |
≤ 0,9 se % acido palmitico totale ≤ 14,00 %
≤ 1,1 se % acido palmitico totale > 14,00 %
5.
Olio di oliva composto di oli di oliva raffinati e di oli di oliva vergini
≤ 0,03
≤ 1,00
≤ 0,60
≤ 0,50
≤ 0,20
≤ 0,20
≤ 0,20
≤ 0,30
—
≤ |0,30 |
≤ 0,9 se % acido palmitico totale ≤ 14,00 %
≤ 1,0 se % acido palmitico totale > 14,00 %
6.
Olio di sansa di oliva greggio
≤ 0,03
≤ 1,00
≤ 0,60
≤ 0,50
≤ 0,30
≤ 0,20
≤ 0,20
≤ 0,10
—
≤ |0,60 |
≤ 1,4
7.
Olio di sansa di oliva raffinato
≤ 0,03
≤ 1,00
≤ 0,60
≤ 0,50
≤ 0,30
≤ 0,20
≤ 0,40
≤ 0,35
—
≤ |0,50 |
≤ 1,4
8.
Olio di sansa di oliva
≤ 0,03
≤ 1,00
≤ 0,60
≤ 0,50
≤ 0,30
≤ 0,20
≤ 0,40
≤ 0,35
—
≤ |0,50 |
≤ 1,2
Tabella B (continuazione)
Categoria
Composizione in steroli
Steroli totali
mg/kg
Eritrodiolo e uvaolo
(**)
(%)
Cere
(**)
(mg/kg)
Colesterolo (%)
Brassicasterolo (%)
Campesterolo (%)
Stigmasterolo (%)
β–sito-sterolo apparente
(
4
)
(%)
Δ-7-stigma-stenolo (%)
1.
Olio extra vergine di oliva:
≤ 0,5
≤ 0,1
≤ 4,0
(
5
)
< Camp.
≥ 93,0
≤ 0,5
(
6
)
≥ ,
≤ 4,5
C42 + C44 + C46 ≤ 150
2.
Olio di oliva vergine:
≤ 0,5
≤ 0,1
≤ 4,0
(
5
)
< Camp.
≥ 93,0
≤ 0,5
(
6
)
≥ ,
≤ 4,5
C42 + C44 + C46 ≤ 150
3.
Olio di oliva lampante
≤ 0,5
≤ 0,1
≤ 4,0
—
≥ 93,0
≤ 0,5
(
7
)
≥ ,
≤ 4,5
(
8
)
C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 300
(
8
)
4.
Olio di oliva raffinato
≤ 0,5
≤ 0,1
≤ 4,0
< Camp.
≥ 93,0
≤ 0,5
(
9
)
≥ ,
≤ 4,5
(
10
)
C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350
5.
Olio di oliva composto di oli di oliva raffinati e di oli di oliva vergini
≤ 0,5
≤ 0,1
≤ 4,0
< Camp.
≥ 93,0
≤ 0,5
(
9
)
≥ ,
≤ 4,5
C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350
6.
Olio di sansa di oliva greggio
≤ 0,5
≤ 0,2
≤ 4,0
—
≥ 93,0
≤ 0,5
(
11
)
≥ ,
> 4,5
(
12
)
C40 + C42 + C44 + C46 > 350
(
12
)
7.
Olio di sansa di oliva raffinato
≤ 0,5
≤ 0,2
≤ 4,0
< Camp.
≥ 93,0
≤ 0,5
(
11
)
≥ ,
> 4,5
C40 + C42 + C44 + C46 > 350
8.
Olio di sansa di oliva
≤ 0,5
≤ 0,2
≤ 4,0
< Camp.
≥ 93,0
≤ 0,5
(
11
)
≥ ,
> 4,5
C40 + C42 + C44 + C46 > 350
Note:
a)
I risultati delle analisi devono essere espressi con un numero di decimali uguale a quello previsto per ogni caratteristica. L’ultima cifra deve essere aumentata di una unità se la cifra successiva è superiore a 4.
b)
È sufficiente che una sola caratteristica non corrisponda ai valori indicati perché l’olio venga cambiato di categoria o dichiarato non conforme ai fini del presente regolamento.
c)
Per l’olio di oliva lampante, entrambe le caratteristiche di qualità contrassegnate da un asterisco (*) possono simultaneamente non rispettare i valori limite stabiliti per tale categoria.
d)
Le caratteristiche contrassegnate con due asterischi (**) implicano che per l’olio di sansa di oliva greggio entrambi i corrispondenti valori limite possono non essere rispettati simultaneamente. Per l’olio di sansa di oliva e l’olio di sansa di oliva raffinato, uno dei corrispondenti valori limite può non essere rispettato.»
(
1
)
Tenore di altri acidi grassi (%): palmitico: 7,00-20,00; palmitoleico: 0,30-3,50; eptadecanoico: ≤ 0,40; eptadecanoico: ≤ 0,60; stearico: 0,50-5,00; oleico: 55,00-85,00; linoleico: 2,50-21,00.
(
2
)
Somma degli isomeri che potrebbero (o non potrebbero) essere separati mediante colonna capillare.
(
3
)
Quando l’acido linolenico è superiore a 1,00 ma inferiore o pari a 1,40, il rapporto β-sitosterolo apparente/campesterolo deve essere superiore o pari a 24.
(
4
)
β-sitosterolo apparente: Δ-5,23-stigmastadienolo + clerosterolo + β-sitosterolo + sitostanolo + Δ-5-avenasterolo + Δ-5,24-stigmastadienolo.
(
5
)
Un olio di oliva extra vergine o vergine che presenta 4,0 < campesterolo % ≤ 4,5 è autentico a condizione che lo stigmasterolo sia ≤ 1,4 %, il Δ-7-stigmastenolo ≤ 0,3 % e che tutti gli altri parametri rientrino nei limiti fissati nel presente regolamento.
(
6
)
Un olio di oliva extra vergine o vergine che presenta 0,5 < Δ-7-stigmastenolo % ≤ 0,8 è autentico a condizione che: il rapporto β-sitosterolo apparente/campesterolo sia ≥ 28, ΔΕCN42 ≤|0,10|e che tutti gli altri parametri rientrino nei limiti fissati nel presente regolamento.
(
7
)
Un olio di oliva lampante che presenta 0,5 < Δ-7-stigmastenolo % ≤ 0,8 è autentico a condizione che: il rapporto β-sitosterolo apparente/campesterolo sia ≥ 28, ΔΕCN42 ≤|0,15|, gli stigmastadieni ≤ 0,30 mg/kg e che tutti gli altri parametri rientrino nei limiti fissati nel presente regolamento.
(
8
)
Gli oli con un tenore di cere compreso fra 300 mg/kg e 350 mg/kg sono considerati oli di oliva lampanti se gli alcol alifatici totali sono pari o inferiori a 350 mg/kg o se la percentuale di eritrodiolo e uvaolo è pari o inferiore a 3,5 %.
(
9
)
Un olio di oliva raffinato o un olio di oliva composto da olio di oliva raffinato e da oli di oliva vergini che presentano 0,5 < Δ-7-stigmastenolo % ≤ 0,8 sono autentici a condizione che il rapporto β-sitosterolo/campesterolo sia ≥ 28, ΔΕCN42≤|0,15|e che tutti gli altri parametri rientrino nei limiti fissati nel presente regolamento.
(
10
)
Gli oli con un tenore di eritrodiolo + uvaolo compreso tra il 4,5 e il 6 % devono avere un tenore di eritrodiolo inferiore o pari a 75 mg/kg.
(
11
)
Un olio di sansa di oliva greggio o un olio di sansa di oliva raffinato o un olio di sansa di oliva che presentano 0,5 < Δ-7-stigmastenolo % ≤ 0,8 sono autentici a condizione che lo stigmasterolo sia ≤ 1,4 %, ΔΕCN42 ≤|0,40|e che tutti gli altri parametri rientrino nei limiti fissati nel presente regolamento.
(
12
)
Gli oli con un tenore di cere compreso tra 300 mg/kg e 350 mg/kg sono considerati olio di sansa di oliva greggio se gli alcoli alifatici totali sono superiori a 350 mg/kg e se la percentuale di eritrodiolo e uvaolo è superiore a 3,5 %.
ALLEGATO II
«ALLEGATO III
Tavola di concordanza
Regolamento di esecuzione (UE) n. 29/2012
Regolamento (CEE) n. 2568/91
Presente regolamento
Regolamento di esecuzione (UE) 2022/2105
---
---
Articolo 1, lettera a)
---
---
Articolo 1
---
---
Articolo 2, paragrafo 2
Articolo 1, paragrafo 1
Articolo 1, lettera b), e articolo 1, paragrafo 2
Articolo 1, paragrafo 2
Articolo 1, lettera b)
Articolo 2, primo comma
Articolo 4, paragrafo 1
Articolo 2, secondo comma
Articolo 4, paragrafo 2
Articolo 3, primo comma
Articolo 6, paragrafo 1
Articolo 3, secondo comma, lettere da a) a d)
Articolo 6, paragrafo 2, lettere da a) a d)
Articolo 4, paragrafo 1, primo comma
Articolo 8, paragrafo 1
Articolo 4, paragrafo 1, secondo comma
Articolo 8, paragrafo 2
Articolo 4, paragrafo 1, terzo comma
---
Articolo 4, paragrafo 2
Articolo 8, paragrafo 3
Articolo 4, paragrafo 3
Articolo 8, paragrafo 4
Articolo 4, paragrafo 4
Articolo 8, paragrafo 5
Articolo 4, paragrafo 5, primo comma
Articolo 8, paragrafo 6
Articolo 4, paragrafo 5, secondo comma
Articolo 8, paragrafo 7
Articolo 4
bis
Articolo 7
Articolo 4
ter
Articolo 5
Articolo 5, primo comma, lettere da a) a d)
Articolo 10, lettere da a) a d)
Articolo 5, primo comma, lettera e)
Articolo 11, paragrafi 1 e 2
Articolo 5, secondo comma
---
Articolo 5
bis
, primo comma
Articolo 11, paragrafo 3
Articolo 5
bis
, secondo comma
Articolo 11, paragrafo 4
Articolo 5
bis
, terzo comma
Articolo 11, paragrafo 5
Articolo 6, paragrafo 1, primo comma
Articolo 12, paragrafo 1
Articolo 6, paragrafo 1, secondo comma
Articolo 12, paragrafo 2
Articolo 6, paragrafo 1, terzo comma
Articolo 3, paragrafo 3
Articolo 6, paragrafo 2, primo comma
Articolo 12, paragrafo 3
Articolo 6, paragrafo 2, secondo comma
Articolo 12, paragrafo 4
Articolo 6, paragrafo 3
Articolo 12, paragrafo 5
---
---
Articolo 12, paragrafo 6
Articolo 6, paragrafo 4
---
Articolo 7
Articolo 5, paragrafo 2
Articolo 8, paragrafo 1
Articolo 2, paragrafo 3
Articolo 8, paragrafo 2
Articolo 4, paragrafo 3
Articolo 8, paragrafo 3
Articolo 4, paragrafo 2
Articolo 8, paragrafo 4
Articolo 4, paragrafo 3
Articolo 8
bis
Articolo 2, paragrafo 1 e articolo 4, paragrafo 1
Articolo 9, paragrafo 1, primo comma
Articolo 13, paragrafo 1
Articolo 9, paragrafo 1, secondo comma
Articolo 13, paragrafo 2
Articolo 9, paragrafo 1, terzo comma
---
Articolo 9, paragrafo 1, quarto comma
---
articolo 9, paragrafo 1, quinto comma
---
Articolo 9, paragrafo 2, primo comma
Articolo 6, paragrafo 1
Articolo 9, paragrafo 2, secondo comma, lettere a), b) e c)
Articolo 6, paragrafo 2, lettere a), b) e c)
Articolo 9, paragrafo 2, terzo comma
Articolo 9
---
Articolo 6, paragrafo 3
Articolo 10, primo comma, frase introduttiva
Articolo 14
Articolo 10, primo comma, lettere da a) a d), e secondo comma
---
Articolo 10
bis
Articolo 14
Allegato I
---
Allegato II
---
Articolo 1, paragrafo 1
Articolo 2, paragrafo 1, lettere a) e b)
Articolo 1, paragrafo 2
Articolo 2, paragrafo 1, lettera c)
Articolo 1, paragrafo 3
Articolo 2, paragrafo 1, lettera d)
Articolo 1, paragrafo 4
Articolo 2, paragrafo 1, lettera e)
Articolo 1, paragrafo 5
Articolo 2, paragrafo 1, lettera f)
Articolo 1, paragrafo 6
Articolo 2, paragrafo 1, lettera g)
Articolo 1, paragrafo 7
Articolo 2, paragrafo 1, lettera h)
---
---
Articolo 2, paragrafo 2
---
---
Articolo 3, paragrafi 1 e 2
Articolo 2, paragrafo 1
Articolo 7
Articolo 2, paragrafo 1, lettera a)
Allegato I, punto 1
Articolo 2, paragrafo 1, lettera b);
Allegato I, punto 2
Articolo 2, paragrafo 1, lettera c)
---
Articolo 2, paragrafo 1, lettera d)
---
Articolo 2, paragrafo 1, lettera e)
Allegato I, punto 3
Articolo 2, paragrafo 1, lettera f)
Allegato I, punto 4
Articolo 2, paragrafo 1, lettera g)
Allegato I, punto 6
Articolo 2, paragrafo 1, lettera h)
---
Articolo 2, paragrafo 1, lettera i)
Allegato I, punto 5
Articolo 2, paragrafo 1, lettera j)
Allegato I, punto 9
Articolo 2, paragrafo 1, lettera k)
Allegato I, punto 10
Articolo 2, paragrafo 1, lettera l)
Allegato I, punto 8
Articolo 2, paragrafo 1, lettera m)
Allegato I, punto 7
Articolo 2, paragrafo 2, primo comma e parte del punto 9.4 dell’allegato XII
Articolo 10, paragrafo 1
Articolo 2, paragrafo 2, secondo comma
Articolo 11, paragrafo 1
Articolo 2, paragrafo 2, terzo comma
Articolo 11, paragrafo 2
---
Articolo 11, paragrafo 3
parte del punto 9.4 dell’allegato XII
Articolo 11, paragrafo 4
Articolo 2, paragrafo 3, primo comma
Articolo 3, paragrafo 1
Articolo 2, paragrafo 3, secondo comma
Articolo 3, paragrafo 2
Articolo 2, paragrafo 4, primo comma
Articolo 9, paragrafo 2
Articolo 2, paragrafo 4, secondo comma
Articolo 9, paragrafo 3
Articolo 2, paragrafo 4, terzo comma
Articolo 9, paragrafo 4
Articolo 2, paragrafo 5
Articolo 9, paragrafo 5
Articolo 2
bis
, paragrafo 1
Articolo 3, paragrafo 1
Articolo 2
bis
, paragrafo 2
Articolo 3, paragrafo 3
Articolo 2
bis
, paragrafo 3
Articolo 3, paragrafo 4
Articolo 2
bis
, paragrafo 4, primo comma
Articolo 3, paragrafo 5
Articolo 2
bis
, paragrafo 4, secondo comma
Articolo 3, paragrafo 2
Articolo 2
bis
, paragrafo 5
Articolo 9, paragrafo 1
Articolo 3, primo comma
Articolo 13, paragrafo 1
Articolo 3, secondo comma
Articolo 3, paragrafo 6
Articolo 4, paragrafo 1, primo comma
Articolo 10, paragrafo 1
Articolo 4, paragrafo 1, secondo comma
Articolo 10, paragrafo 2
Articolo 4, paragrafo 1, terzo comma
Articolo 10, paragrafo 3
Articolo 4, paragrafo 2
Articolo 10, paragrafo 4
Articolo 4, paragrafo 3
---
Articolo 6, paragrafo 1
Articolo 12, paragrafo 1
Articolo 6, paragrafo 2
Articolo 12, paragrafo 2
Articolo 7
---
Articolo 7
bis
, primo comma
Articolo 5, paragrafo 1
Articolo 7
bis
, secondo comma
Articolo 2, paragrafo 2
Articolo 8, paragrafo 1
---
Articolo 8, paragrafo 2
Articolo 14
Allegato I
Allegato I
Allegato XII, punto 3.3
Allegato II
Allegato I bis, ad eccezione del punto 2.1
Allegato II
Allegato I bis, punto 2.1
Articolo 9, paragrafo 6
Allegato I ter
Allegato III
Allegato III
---
Allegato IV
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Allegato VII
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Allegato IX
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Allegato X
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Allegato XI
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Allegato XII, ad eccezione del punto 3.3 e parte del punto 9.4
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Allegato XV
Allegato IV
Allegato XVI
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Allegato XVII
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Allegato XVIII
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Allegato XIX
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Allegato XX
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Allegato XXI
Allegato V
»
ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2024/1401/oj
ISSN 1977-0707 (electronic edition)

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Il Regolamento UE 2024/1401 è il riferimento normativo per chi opera nel settore oleicolo e deve rispettare le norme di commercializzazione dell'olio di oliva, i parametri di purezza e autenticità secondo gli standard internazionali del COI. Produttori, distributori e laboratori di controllo consultano questa normativa per verificare la conformità ai limiti di Δ-7-stigmastenolo, steroli totali, acidi grassi, stigmastadieni e cere, nonché per classificare correttamente gli oli nelle categorie previste dal regolamento.