Legge Imposte Indirette

Legge 1559/1951

Disciplina della produzione e del commercio delle acqueviti.

Pubblicato: 15/01/1952 In vigore dal: 07/12/1951 Documento ufficiale

Quali sono i requisiti che deve soddisfare un'acquavite secondo la Legge 1559/1951 e quando è considerata alcool grezzo?

Spiegato da FiscoAI

La Legge 1559/1951 stabilisce le regole fondamentali per la produzione e il commercio delle acquaviti in Italia. Si applica a tutti i produttori e commercianti di acquaviti, definendo che queste bevande devono essere ottenute esclusivamente dalla distillazione di fermentati di sostanze zuccherine o saccarificate, purché sane, genuine e in buono stato di conservazione. Il processo di distillazione deve essere condotto in modo da eliminare i gusti sgradevoli mantenendo al contempo i principi aromatici delle sostanze fermentate e dei loro derivati. Un aspetto cruciale per le aziende è che il prodotto rimane classificato come "alcool grezzo" fino a quando non subisca almeno una delle operazioni specifiche previste dall'articolo 3 della legge. Questa distinzione è rilevante sia dal punto di vista commerciale che fiscale, poiché la classificazione determina il regime tributario applicabile e le modalità di commercializzazione del prodotto.

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Riferimento normativo

LEGGE 7 dicembre 1951, n. 1559

Testo normativo

LEGGE n. 1559/1951

# LEGGE 7 dicembre 1951, n. 1559

## Disciplina della produzione e del commercio delle acqueviti.

Art. 1 Le acquaviti debbono essere ottenute dalla distillazione di fermentati di sostanze zuccherine o saccarificate, sane, genuine, in buono stato di conservazione, distillate in modo da eliminare ogni gusto sgradevole e da conservare i principi aromatici delle sostanze fermentate e delle sostanze derivate dalla fermentazione. ((COMMA ABROGATO DAL D.P.R. 16 LUGLIO 1997, N.297 )) Il prodotto di cui ai commi precedenti &egrave; considerato alcool grezzo finch&egrave; non venga assoggettato ad almeno una delle operazioni di cui ai punti 1), 2) e 3) del successivo articolo 3. Resta ferma la disciplina stabilita dalle vigenti leggi concernenti la classifica ai fini fiscali.

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La Legge 1559/1951 è il riferimento normativo per la disciplina delle acquaviti, alcool grezzo, distillazione e fermentati, ed è essenziale per chi opera nel settore delle bevande alcoliche. Commercialisti e aziende del settore la consultano per comprendere i requisiti di produzione, la classificazione fiscale dei prodotti e le operazioni necessarie per trasformare l'alcool grezzo in acquavite commercializzabile, in coordinamento con la normativa tributaria vigente.