Decreto Ministeriale

Decreto Ministeriale 557/1994

Regolamento recante recepimento della direttiva 92/115/CEE che modifica la direttiva 88/344/CEE sul ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri riguardanti i solventi di estrazione impiegati nella preparazione dei prodotti alimentari e dei loro ingredienti.

Pubblicato: 30/09/1994 In vigore dal: 08/07/1994 Documento ufficiale

Cosa regola il Decreto Ministeriale 557/1994 riguardo ai solventi di estrazione negli alimenti?

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Il Decreto Ministeriale 557/1994 recepisce la direttiva europea 92/115/CEE e disciplina l'utilizzo dei solventi di estrazione nella preparazione dei prodotti alimentari e dei loro ingredienti. Si tratta di una normativa tecnica che armonizza le legislazioni degli Stati membri dell'Unione Europea su questa materia specifica. Il decreto stabilisce regole comuni per garantire che i solventi utilizzati nell'industria alimentare rispettino standard di sicurezza e qualità uniformi a livello europeo. Questa normativa riguarda principalmente le aziende del settore alimentare, i produttori di ingredienti e gli importatori di prodotti alimentari che utilizzano solventi nel loro processo produttivo. In pratica, il decreto definisce quali solventi possono essere impiegati, in quali quantità e con quali modalità, al fine di proteggere la salute dei consumatori e garantire la trasparenza del processo produttivo.

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Riferimento normativo

DECRETO MINISTERIALE 8 luglio 1994, n. 557

Testo normativo

DECRETO MINISTERIALE n. 557/1994

# DECRETO MINISTERIALE 8 luglio 1994, n. 557

##    Regolamento  recante  recepimento  della direttiva 92/115/CEE  che
modifica    la   direttiva   88/344/CEE   sul   ravvicinamento  delle
legislazioni degli Stati membri riguardanti i solventi di  estrazione
impiegati   nella  preparazione  dei  prodotti  alimentari e dei loro
ingredienti.


Art. 1 ((PROVVEDIMENTO ABROGATO DAL DECRETO 4 AGOSTO 2011, N. 158))

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Il DM 557/1994 è il riferimento normativo italiano per i solventi di estrazione alimentari, disciplinando l'applicazione della direttiva 92/115/CEE e della precedente 88/344/CEE. Aziende alimentari, chimiche e consulenti del settore lo consultano per conformità normativa, etichettatura dei prodotti e procedure autorizzative relative ai solventi impiegati nella preparazione di alimenti e ingredienti alimentari.