Decreto Ministeriale

Decreto Ministeriale 556/1994

Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari e con sostanze d'uso personale. Attuazione delle direttive 93/10/CEE e 93/111/CE.

Pubblicato: 30/09/1994 In vigore dal: 01/07/1994 Documento ufficiale

Quali sono i requisiti igienici che il DM 556/1994 stabilisce per gli imballaggi e i recipienti a contatto con alimenti?

Spiegato da FiscoAI

Il Decreto Ministeriale 556/1994 è un regolamento che disciplina gli aspetti igienici degli imballaggi, recipienti e utensili destinati a venire in contatto con sostanze alimentari e prodotti per l'uso personale. Si applica a tutti i materiali e gli oggetti che, durante la loro normale utilizzazione, possono trasferire sostanze agli alimenti o ai prodotti per l'igiene personale, rappresentando quindi un rischio potenziale per la salute dei consumatori. Il decreto riguarda produttori, importatori e distributori di imballaggi alimentari, nonché le aziende che utilizzano questi materiali nella loro filiera produttiva. In pratica, il regolamento stabilisce standard igienici minimi, limiti di migrazione di sostanze chimiche, requisiti di composizione dei materiali e procedure di controllo che devono essere rispettati prima che i prodotti possano essere immessi sul mercato. Per le aziende alimentari e i commercialisti che le assistono, è fondamentale verificare la conformità dei fornitori di imballaggi a questi standard, poiché la non conformità può esporre l'azienda a responsabilità civili e penali, oltre a rischi reputazionali significativi.

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Riferimento normativo

DECRETO MINISTERIALE 1 luglio 1994, n. 556

Testo normativo

DECRETO MINISTERIALE n. 556/1994

# DECRETO MINISTERIALE 1 luglio 1994, n. 556

##   Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo
1973,    concernente    la    disciplina  igienica  degli imballaggi,
recipienti,  utensili destinati a venire in contatto con le  sostanze
alimentari e con sostanze d'uso personale. Attuazione delle direttive
93/10/CEE e 93/111/CE.


Art. 1 ((PROVVEDIMENTO ABROGATO DAL DECRETO 31 MAGGIO 2016, N. 142))

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Il DM 556/1994 è il riferimento normativo per chi opera nel settore degli imballaggi alimentari e deve garantire conformità a requisiti di migrazione globale, migrazione specifica di sostanze, composizione dei materiali e tracciabilità. Aziende alimentari, produttori di packaging e consulenti di settore lo consultano per verificare la conformità a standard igienici, certificazioni di idoneità al contatto alimentare e compliance con le direttive europee 93/10/CEE e 93/111/CE.