Legge

Pubblicato: 10/02/1872 In vigore dal: 18/01/1872 Documento ufficiale

REGIO DECRETO n. 194/1872 # REGIO DECRETO 18 gennaio 1872, n. 194 ## Che istituisce in Asti una Staziona enologica sperimentale. (7200194R) VITTORIO EMANUELE II PER GRAZIA DI DIO E PER VOLONTÀ DELLA NAZIONE RE D'ITALIA Vista la deliberazione del Consiglio comunale d'Asti del 14 novembre 1871; Sulla proposizione del Nostro Ministro di Agricoltura, Industria e Commercio; Abbiamo decretato e decretiamo: Art. 1 È istituita in Asti, a spese del Comune e col concorso del Governo, una Stazione enologica sperimentale. Essa ha per iscopo principale: A) L'analisi dell'uva nei diversi periodi della sua maturazione, e le ricerche sulle malattie dalle quali può trovarsi affetta; B) Le ricerche chimiche e microscopiche sui fenomeni della fermentazione; C) L'analisi del mosto e del vino nei suoi rapporti di composizione, di falsificazione e di malattia; D) L'analisi chimica della vite e le ricerche sulle malattie che la colpiscono; E) L'analisi della natura fisica chimica del suolo destinato alla coltivazione delle viti, e le ricerche intorno ai concimi più adatti alle varie specie, alle varie posizioni ed ai vari luoghi delle medesime; F) Le ricerche sui migliori sistemi di fabbricazione e di conservazione del vino, e l'esame delle macchine, degli strumenti e degli altri arnesi a tale uopo destinati; G) La diffusione mediante scritti dei risultati delle fatte esperienze.

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