Decreto Ministeriale

Decreto Ministeriale 519/1998

Regolamento recante norme concernenti l'attuazione della direttiva 96/8/CE della Commissione del 26 febbraio 1996 sugli alimenti destinati a diete ipocaloriche volte alla riduzione del peso.

Pubblicato: 23/04/1999 In vigore dal: 07/10/1998 Documento ufficiale

Quali sono i requisiti di composizione e etichettatura che devono rispettare gli alimenti destinati a diete ipocaloriche per la riduzione del peso?

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Il Decreto Ministeriale 519/1998 stabilisce le regole per i prodotti alimentari speciali destinati a diete ipocaloriche volte alla riduzione del peso, recependo la direttiva europea 96/8/CE. Si applica a tutti i produttori e distributori di alimenti che presentano i loro prodotti come idonei per diete dimagranti, sia che si tratti di sostituti dell'intera razione giornaliera sia di sostituti di uno o più pasti. Il decreto fissa requisiti specifici di composizione nutrizionale e obblighi di etichettatura per garantire che questi prodotti siano sicuri e che le informazioni fornite ai consumatori siano corrette e trasparenti. In pratica, le aziende alimentari devono rispettare precise caratteristiche compositive e indicare chiaramente sull'etichetta come utilizzare il prodotto secondo le indicazioni del fabbricante, specificando se sostituisce interamente o parzialmente la razione alimentare giornaliera.

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Riferimento normativo

DECRETO 7 ottobre 1998, n. 519

Testo normativo

DECRETO n. 519/1998

# DECRETO 7 ottobre 1998, n. 519

##   Regolamento recante norme  concernenti l'attuazione della direttiva
96/8/CE  della  Commissione  del  26  febbraio  1996  sugli  alimenti
destinati a diete ipocaloriche volte alla riduzione del peso.


IL MINISTRO DELLA SANIT&Agrave; di concerto con IL MINISTRO DELL'INDUSTRIA DEL COMMERCIO E DELL'ARTIGIANATO Visto il decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 111 , relativo alla attuazione della direttiva 89/398/CEE concernente i prodotti alimentari destinati ad una alimentazione particolare e segnatamente l'art. 9 che conferisce al Ministero della sanit&agrave;, di concerto con quello dell'industria, commercio ed artigianato la potest&agrave; di fissare, in attuazione di direttive comunitarie le disposizioni specifiche applicabili ai gruppi di alimenti riportati nell'allegato a tale decreto legislativo; Visto il decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109 , relativo alla attuazione delle direttive 89/395/CEE e 89/396/CEE , concernenti l'etichettatura, la presentazione e la pubblicit&agrave; dei prodotti alimentari e successive modifiche; Visto il decreto legislativo 16 febbraio 1993, n. 77 ; Visto il decreto del Ministro della sanit&agrave; 21 marzo 1973 ( pubblicato nel supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 104 del 20 aprile 1993 ) e sue successive modificazioni, concernenti la disciplina degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale; Vista la direttiva 96/8/CE della Commissione del 26 febbraio 1996 sugli alimenti destinati a diete ipocaloriche volte alla riduzione del peso; Visto il decreto del Ministro della sanit&agrave; 27 febbraio 1996, n. 209, relativo al regolamento concernente la disciplina degli additivi alimentari consentiti nella preparazione per la conservazione delle sostanze alimentari in attuazione delle direttive n. 94/34/CE , n. 94/35/CE , n. 94/36/CE , n. 95/2/CE e n. 95/31/CE ; Visto il decreto del Ministro della sanit&agrave; 24 settembre 1996, n. 572, concernente il regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, sulla disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale. Recepimento della direttiva n. 95/3/CE ; Sentita la commissione tecnicoconsultiva di cui all' articolo 11 del decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 111 ; Visto l' articolo 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400 ; Udito il parere del Consiglio di Stato espresso nell'adunanza della sezione consultiva per gli atti normativi del 23 febbraio 1998; Vista la comunicazione al Presidente del Consiglio dei Ministri effettuata in data 24 marzo 1998 a norma dell' articolo 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400 ; Adotta il seguente regolamento: Art. 1 Campo di applicazione 1. Il presente regolamento stabilisce i requisiti di composizione e di etichettatura dei prodotti destinati ad una alimentazione particolare, da utilizzare nell'ambito di diete ipocaloriche volte alla riduzione del peso e presentati come tali. 2. Gli alimenti destinati a diete ipocaloriche volte alla riduzione del peso sono alimenti di composizione particolare i quali, se usati secondo le indicazioni del fabbricante, sostituiscono interamente o in parte la razione alimentare giornaliera. 3. Gli alimenti di cui al comma 2 sono: a) prodotti presentati come sostituti dell'intera razione alimentare giornaliera; b) prodotti presentati come sostituti di uno o pi&ugrave; pasti costituenti la razione alimentare giornaliera. Avvertenza: Il testo delle note qui pubblicato &egrave; stato redatto ai sensi dell'art. 10, comma 3, del testo unico delle disposizioni sulla promulgazione delle leggi, sull'emanazione dei decreti del Presidente della Repubblica e sulle pubblicazioni ufficiali della Repubblica italiana, approvato con D.P.R. 28 dicembre 1985, n. 1092 , al solo fine di facilitare la lettura delle disposizione di legge alle quali &egrave; operato il rinvio. Restano invariati il valore e l'efficacia degli atti legislativi qui trascritti. Per le direttive CEE vengono forniti gli estremi di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale delle Comunit&agrave; europee (G.U.C.E.). Note alle premesse: - La direttiva 89/398/CEE &egrave; pubblicata in G.U.C.E. n. L 186 del 30 giugno 1989. - L' art. 9 del D.Lgs. n. 111/1992 cos&igrave; recita: "Art. 9 (Disposizioni specifiche). - 1. Con decreto del Ministro della sanit&agrave; di concerto con il Ministro dell'industria, del commercio e dell'artigianato da adottarsi ai sensi dell' art. 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400 , in attuazione di direttive comunitarie, vengono fissate le disposizioni specifiche applicabili ai gruppi di alimenti di cui all'allegato I. 2. Con la stessa procedura di cui al comma 1 vengono indicati, in attuazione delle direttive comunitarie, le sostanze con scopo nutrizionale da aggiungere ai prodotti alimentari destinati ad una alimentazione particolare nonch&egrave; i criteri di purezza e le condizioni per la loro utilizzazione". - Le direttive 89/395/CEE e 89/396/CEE sono pubblicate nella G.U.C.E. n. L 186 del 30 giugno 1989. - Il decreto legislativo 16 febbraio 1993, n. 77 , reca: "Attuazione della direttiva 90/496/CEE del Consiglio del 24 settembre 1990 relativa all'etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari". La direttiva 90/496/CEE &egrave; pubblicata nella G.U.C.E. n. L 276 del 6 ottobre 1990. - La direttiva 96/8/CE della Commissione del 26 febbraio 1996 sugli alimenti destinati a diete ipocaloriche volte alla riduzione del peso &egrave; pubblicata nella Gazzetta Ufficiale delle Comunit&agrave; europee n. (G.U.C.E.) del 6 marzo 1996, n. L 55/22 . - Le direttive 94/34/CE , 94/35/CE , 94/36/CE sono pubblicate nella Gazzetta Ufficiale delle Comunit&agrave; europee n. L 237 del 10 settembre 1994. La direttiva 95/2/CE &egrave; pubblicata in G.U.C.E. n. L 61 del 18 marzo 1995. La direttiva 95/31/CE &egrave; pubblicata in G.U.C.E. L 178 del 28 luglio 1995. - La direttiva 95/3/CE &egrave; pubblicata in G.U.C.E. n. L 41 del 23 febbraio 1995. - L' art. 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400 (Disciplina dell'attivit&agrave; di Governo e ordinamento della Presidenza del Consiglio dei Ministri), recita: "3. Con decreto ministeriale possono essere adottati regolamenti nelle materie di competenza del Ministro o di autorit&agrave; sottordinate al Ministro, quando la legge espressamente conferisca tale potere. Tali regolamenti per materie di competenza di pi&ugrave; Ministri, possono essere adottati con decreti interministeriali, ferma restando la necessit&agrave; di apposita autorizzazione da parte della legge. I regolamenti ministeriali ed interministeriali non possono dettare norme contrarie a quelle dei regolamenti emanati dal Governo. Essi debbono essere comunicati al Presidente del Consiglio dei Ministri prima della loro emanazione".

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Il decreto riguarda gli alimenti per alimentazione particolare, disciplinati dal D.Lgs. 111/1992, e si coordina con la normativa su etichettatura nutrizionale (D.Lgs. 77/1993), additivi alimentari (D.M. 209/1996) e imballaggi a contatto con alimenti. Commercialisti e responsabili compliance aziendale devono verificare la conformità alle disposizioni sulla composizione, etichettatura e pubblicità dei prodotti dietetici, nonché il rispetto dei criteri di purezza per le sostanze nutrizionali aggiunte.