Decreto Ministeriale

Decreto Ministeriale 408/1991

Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale.

Pubblicato: 28/12/1991 In vigore dal: 30/10/1991 Documento ufficiale

Quali sono le disposizioni del Decreto Ministeriale 408/1991 sulla disciplina igienica degli imballaggi e dei recipienti a contatto con alimenti?

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Il Decreto Ministeriale 408/1991 rappresenta un aggiornamento della normativa del 1973 relativa alla sicurezza igienica degli imballaggi, recipienti e utensili destinati al contatto con sostanze alimentari o prodotti per l'uso personale. La norma si applica a tutti i produttori, importatori e distributori di materiali e oggetti che entrano in contatto diretto con alimenti, stabilendo requisiti igienici e di sicurezza che devono essere rispettati. In pratica, il decreto disciplina quali materiali possono essere utilizzati, come devono essere trattati e quali controlli devono essere effettuati per garantire che non rilascino sostanze nocive negli alimenti. Per le aziende del settore alimentare e della produzione di imballaggi, il rispetto di questa normativa è fondamentale per la conformità legale e la tutela della salute dei consumatori, comportando obblighi di documentazione, tracciabilità e certificazione dei materiali utilizzati.

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Riferimento normativo

DECRETO 30 ottobre 1991, n. 408

Testo normativo

DECRETO n. 408/1991

# DECRETO 30 ottobre 1991, n. 408

##   Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo
1973,  concernente   la   disciplina   igienica   degli   imballaggi,
recipienti,  utensili  destinati a venire in contatto con le sostanze
alimentari o con sostanze d'uso personale.


Art. 1 ((ARTICOLO ABROGATO DAL DECRETO 21 DICEMBRE 2010, N. 258))

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Il Decreto 408/1991 è il riferimento normativo per la disciplina igienica degli imballaggi alimentari, regolando l'utilizzo di materiali a contatto con alimenti e sostanze d'uso personale. Aziende produttrici, importatori e distributori devono conformarsi ai requisiti di sicurezza alimentare, certificazione dei materiali e controlli igienici previsti dalla normativa. La norma si integra con la legislazione europea sulla sicurezza alimentare e rappresenta un obbligo essenziale per chi opera nella filiera alimentare e nella produzione di packaging.