Decreto Legislativo

Decreto Legislativo 65/1993

Attuazione della direttiva 89/437/CEE concernente i problemi igienici e sanitari relativi alla produzione ed immissione sul mercato degli ovoprodotti.

Pubblicato: 18/03/1993 In vigore dal: 04/02/1993 Documento ufficiale

Quali sono le disposizioni del Decreto Legislativo 65/1993 in materia di igiene e sanità nella produzione di ovoprodotti?

Spiegato da FiscoAI

Il Decreto Legislativo 65/1993 rappresentava il principale strumento normativo italiano per l'attuazione della direttiva europea 89/437/CEE, disciplinando gli aspetti igienici e sanitari relativi alla produzione e alla commercializzazione degli ovoprodotti (prodotti derivati dalle uova, come uova pastorizzate, polvere d'uova, ovomacine). La normativa si applicava a tutti gli operatori del settore alimentare coinvolti nella trasformazione, conservazione e distribuzione di tali prodotti, stabilendo requisiti specifici per impianti, processi produttivi e controlli sanitari. Il decreto prevedeva in pratica l'obbligo di rispettare standard igienici rigorosi, procedure di autocontrollo e tracciabilità dei prodotti, nonché l'autorizzazione preventiva degli stabilimenti da parte delle autorità competenti. Per le aziende del settore, la conformità a queste disposizioni era essenziale per operare legalmente e garantire la sicurezza alimentare dei consumatori.

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Riferimento normativo

DECRETO LEGISLATIVO 4 febbraio 1993, n. 65

Testo normativo

DECRETO LEGISLATIVO n. 65/1993

# DECRETO LEGISLATIVO 4 febbraio 1993, n. 65

##   Attuazione  della  direttiva  89/437/CEE  concernente  i  problemi
   igienici e sanitari relativi alla  produzione  ed  immissione  sul
   mercato degli ovoprodotti.


Art. 1 (( PROVVEDIMENTO ABROGATO DAL D.LGS. 6 NOVEMBRE 2007, N. 193 ))

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Il Decreto Legislativo 65/1993 è il riferimento storico per la regolamentazione degli ovoprodotti, disciplinando requisiti igienico-sanitari, autorizzazione degli stabilimenti e procedure di controllo alimentare secondo la normativa comunitaria. Operatori del settore alimentare, aziende di trasformazione e distributori consultavano questa normativa per conformità normativa, tracciabilità dei prodotti e certificazioni sanitarie. Tuttavia, è importante sottolineare che il decreto è stato abrogato dal D.Lgs. 193/2007, che ha introdotto una disciplina più moderna e integrata della sicurezza alimentare.