Decreto Legislativo

Decreto Legislativo 531/1992

((Attuazione della direttiva 91/493/CEE che stabilisce le norme sanitarie applicabili alla produzione e commercializzazione dei prodotti della pesca, tenuto conto delle modifiche apportate dalla direttiva 92/48/CEE che stabilisce le norme igieniche minime applicabili ai prodotti della pesca ottenuti a bordo di talune navi.))

Pubblicato: 11/01/1993 In vigore dal: 30/12/1992 Documento ufficiale

Quali sono le norme sanitarie e igieniche che il Decreto Legislativo 531/1992 stabilisce per la produzione e commercializzazione dei prodotti della pesca?

Spiegato da FiscoAI

Il Decreto Legislativo 531/1992 recepisce nell'ordinamento italiano la direttiva europea 91/493/CEE, introducendo norme sanitarie obbligatorie per tutti gli operatori che producono, trasformano e commercializzano prodotti della pesca. Queste disposizioni si applicano a chiunque operi nella filiera ittica, dalle imprese di pesca ai trasformatori, dai distributori ai rivenditori, garantendo che i prodotti rispettino standard igienici minimi per la sicurezza alimentare. Il decreto tiene conto anche della direttiva 92/48/CEE, che specifica ulteriormente le norme igieniche minime per i prodotti della pesca ottenuti direttamente a bordo di determinate navi, estendendo il controllo sanitario anche alla fase di cattura e prima lavorazione. In pratica, le aziende ittiche devono implementare sistemi di controllo della qualità, tracciabilità, conservazione e trasporto dei prodotti, nonché garantire l'igiene degli impianti e del personale, con verifiche periodiche da parte delle autorità competenti.

Generato da AI su documenti ufficiali. Non costituisce consulenza legale o fiscale.

Riferimento normativo

DECRETO LEGISLATIVO 30 dicembre 1992, n. 531

Testo normativo

DECRETO LEGISLATIVO n. 531/1992

# DECRETO LEGISLATIVO 30 dicembre 1992, n. 531

## <em><strong>((Attuazione  della  direttiva  91/493/CEE  che  stabilisce le norme
sanitarie  applicabili  alla  produzione  e  commercializzazione  dei
prodotti  della  pesca,  tenuto conto delle modifiche apportate dalla
direttiva  92/48/CEE  che  stabilisce  le  norme   igieniche   minime
applicabili  ai  prodotti  della  pesca  ottenuti  a  bordo di talune
navi.))</strong></em>

Art. 1 (( PROVVEDIMENTO ABROGATO DAL D.LGS. 6 NOVEMBRE 2007 N. 193 ))

Hai domande su questa normativa?

FiscoAI analizza Decreto Legislativo 531/1992 e risponde alle tue domande fiscali con citazioni precise.

Prova gratis Vai alla dashboard

Il D.Lgs. 531/1992 rappresenta il quadro normativo di riferimento per la sicurezza alimentare nel settore ittico, disciplinando HACCP, tracciabilità dei prodotti della pesca, norme igienico-sanitarie e responsabilità dell'operatore. Aziende ittiche, trasformatori e distributori devono conformarsi alle disposizioni su conservazione, etichettatura e controlli sanitari previsti dalla normativa europea sulla commercializzazione dei prodotti ittici.