Decreto Ministeriale

Decreto Ministeriale 215/2008

Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale, limitatamente agli acciai inossidabili.

Pubblicato: 26/01/2009 In vigore dal: 10/12/2008 Documento ufficiale

Quali sono i requisiti igienici che il Decreto Ministeriale 215/2008 stabilisce per gli acciai inossidabili destinati al contatto con alimenti?

Spiegato da FiscoAI

Il Decreto Ministeriale 215/2008 aggiorna la normativa del 1973 sulla disciplina igienica degli imballaggi, recipienti e utensili che entrano in contatto con sostanze alimentari o prodotti per l'uso personale, con focus specifico sugli acciai inossidabili. La norma si applica a produttori, importatori e distributori di articoli in acciaio inossidabile destinati all'industria alimentare, alla ristorazione e all'uso domestico. Il decreto stabilisce i requisiti tecnici e igienici che questi materiali devono rispettare per garantire la sicurezza alimentare e prevenire la migrazione di sostanze nocive negli alimenti. È importante sottolineare che questo provvedimento è stato successivamente abrogato dal Decreto 21 dicembre 2010, n. 258, pertanto non rappresenta più la normativa vigente in materia.

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Riferimento normativo

DECRETO 10 dicembre 2008, n. 215

Testo normativo

DECRETO n. 215/2008

# DECRETO 10 dicembre 2008, n. 215

##   Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo
1973,   concernente   la   disciplina   igienica   degli  imballaggi,
recipienti,  utensili  destinati  a venire a contatto con le sostanze
alimentari  o con sostanze d'uso personale, limitatamente agli acciai
inossidabili.


Art. 1 ((PROVVEDIMENTO ABROGATO DAL DECRETO 21 DICEMBRE 2010, N. 258))

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Il Decreto 215/2008 disciplina gli acciai inossidabili per il contatto alimentare secondo le norme sulla sicurezza igienica e sulla migrazione di sostanze. Le aziende del settore alimentare, della ristorazione e della produzione di utensili devono conformarsi ai requisiti tecnici per imballaggi e recipienti. La normativa è correlata alle direttive europee sulla sicurezza alimentare e ai controlli sanitari su materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti.