Decreto Ministeriale

Decreto Ministeriale 176/2009

Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale, limitatamente agli acciai inossidabili. (09G0185)

Pubblicato: 10/12/2009 In vigore dal: 27/10/2009 Documento ufficiale

Quali sono le disposizioni del Decreto Ministeriale 176/2009 sulla disciplina igienica degli acciai inossidabili destinati al contatto con alimenti?

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Il Decreto Ministeriale 176/2009 rappresenta un aggiornamento della normativa del 1973 relativa alla disciplina igienica degli imballaggi, recipienti e utensili destinati a venire a contatto con sostanze alimentari o prodotti per l'uso personale, con focus specifico sugli acciai inossidabili. La norma si applica a tutti i produttori e distributori di articoli in acciaio inossidabile che entrano in contatto con alimenti, garantendo che questi materiali rispettino standard igienici e di sicurezza alimentare. Il decreto stabilisce i requisiti tecnici e igienici che gli acciai inossidabili devono possedere per essere utilizzati in ambito alimentare, prevenendo il rilascio di sostanze nocive negli alimenti. È importante sottolineare che questo decreto è stato successivamente abrogato dal Decreto 21 dicembre 2010, n. 258, pertanto le aziende devono fare riferimento alla normativa più recente per verificare gli obblighi attuali.

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Riferimento normativo

DECRETO 27 ottobre 2009, n. 176

Testo normativo

DECRETO n. 176/2009

# DECRETO 27 ottobre 2009, n. 176

## Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale  21  marzo
1973,  concernente   la   disciplina   igienica   degli   imballaggi,
recipienti, utensili destinati a venire a contatto  con  le  sostanze
alimentari o con sostanze d'uso personale, limitatamente agli  acciai
inossidabili. (09G0185) 


Art. 1 ((PROVVEDIMENTO ABROGATO DAL DECRETO 21 DICEMBRE 2010, N. 258))

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Il Decreto 176/2009 disciplina i requisiti igienici e di sicurezza per acciai inossidabili in contatto con alimenti, materia rilevante per produttori di imballaggi, recipienti e utensili. Le aziende del settore alimentare e della ristorazione devono conformarsi alle disposizioni su materiali a contatto con alimenti (MOCA) e certificazioni di idoneità. Consulenti e responsabili della qualità fanno riferimento a questa normativa per verificare conformità normativa, tracciabilità dei materiali e compliance con standard igienico-sanitari.